Кровельные коммуникации

Какая ягода лучше подойдет для выращивания на продажу? Бизнес на выращивании ежевики Выращивание ежевики как бизнес в беларуси

Благодаря своим тонким и своеобразным вкусовым качествам, ежевика завоевала довольно-таки большую популярность среди широких слоев населения

Она определенно имеет некоторые сходства с малиной. Но, по сравнению с последней, урожайность ежевики выше в несколько раз. В отличие от малины, ежевика обладает меньшей морозостойкостью, и большей засухоустойчивостью. Родиной этой плодово-ягодной культуры считается Америка. На сегодняшний день в США очень развито промышленное выращивание ежевики, общая площадь насаждений которой превышает 16 тысяч гектаров. В Европе и Азии она так и не получила особого признания, и в большинстве случаев, выращивается садоводами-любителями либо в качестве живой изгороди в местах с соответствующим климатом. В России, благодаря длительным экспериментам и селекциям, И. В. Мичурин вывел несколько новых сортов. Именно он первым обратил внимание на полезные свойства ежевики, и посчитал нужным развить выращивание этой культуры в своей стране. Но, к сожалению, на данный момент отсутствует какой-либо опыт по промышленному выращиванию ежевики. Из-за её неуемного роста, колючек и склонности к загущению посадки она до сих пор воспринимается чаще всего как лесная ягода.

Описание ежевики

Ежевика является одним из представителей рода Рубус (малина), принадлежит к семейству Розовых. Это полукустарник с прямостоящими или раскидными стеблями, покрытыми небольшими шипами. Не так давно были выведены новые сорта ежевики без шипов, благодаря чему уборка урожая и уход за такими кустарниками значительно проще. Корневая система многолетняя, хорошо развита, растет на небольшую глубину. Основой всей системы является главный корень, который растет глубоко, а от него уже отходят придаточные, мочковатые корешки. Именно поэтому для ежевики целесообразнее проводить умеренные поливы. Многолетние побеги покрыты коричневой корой, однолетние всегда зеленые, травовидные. Листья тройные, зубчатые, покрыты небольшими волосками. Начинает цвести в середине-конце июня, небольшими белыми или розовыми цветками. Цветение и созревание ягод неравномерное, нередко можно увидеть одновременно на одном кусте цветки, спелые ягоды и плоды на различных сроках созревания.

Опыляется ежевика самостоятельно. В отличие от малины, выращивание всего одного сорта способно принести хороший урожай. Плоды ежевики — ягоды черного цвета. По мере созревания они сначала зеленые, потом желтеют, розовеют, приобретают красный оттенок, а затем постепенно чернеют. До сегодняшнего дня очень часто можно встретить эту ягоду в лесу. В диких условиях она тоже неплохо развивается. Виды ежевики можно отличить по особенностям роста побегов и формированию кустов. Например, куманика — это прямостоящие сорта, а росяника — стелящиеся. В мире насчитывается около 400 видов ежевики. Вот некоторые из них:

Карака Блек — рано спеет, высокопродуктивный сорт, выведен в Новой Зеландии. Ягоды большие, удлиненные. Побеги не покрытые колючками.
Изобильная — зимнестойкий, высокоурожайный сорт выведен Мичуриным. Нетребователен к почве. Ветки покрыты шипами, стелются по земле. Корневых отпрысков не пускает, размножается методом пульбования или черенками.
Агавам — американский сорт, со средней зимнестойкостью. Выращивается также в России, отличается высокими урожаями. Побеги растут прямо, покрыты шипами. Данный сорт требователен к почве и нуждается в утеплении на зиму.
Черноплодная — зимнестойкость данного сорта средняя. Доподлинно происхождение неизвестно, но судя по биологическим признакам, он имеет сходства с сортом американского происхождения Теодор Реймер. Урожайность данного сорта средняя, на территории России особого признания не завоевал, но его можно часто встретить на возделывании в латвийских приусадебных участках.
Дойл — американский сорт ежевики, считается самым урожайным в мире. Средняя масса одной ягоды — 6-7 грамм. Очень хорошо ветвится, пуская главными побегами много дополнительных. Ветви без шипов. Достаточно зимнестойкий, но при выращивании в северных регионах нуждается в укрытии на зиму. Сорт очень требователен к подкормкам.
Лох-Тей — раннеспелый сорт, выведен шотландскими селекционерами. Отлично подходит для промышленного выращивания. Куст прямостоячий, но требует дополнительных опор. Ветви крепкие, не ломаются под сильным ветром, шипов не имеют. Обладает отличными товарными качествами, хорошо переносит транспортировку.
Вообще ежевика достаточно неприхотливое растение. В порядке исключения, конечно же, существуют отдельные сорта, требующие щепетильного отношения и постоянного внимания. Это оправдывается высокими урожаями. На территории РФ ежевика может выращиваться практически в любом регионе, но при этом следует избегать карбонатных почв. Нормально переносит повышенный уровень кислотности почвы. Ежевика хорошо отзывается на подкормки азотно-калийными удобрениями, предпочитает солнечные участки.

Посадка и уход за ежевикой

Обычно высаживают ежевику в грунт весной, до момента появления почек. Посадочный материал лучше всего приобрести в питомнике, чтобы исключить риск покупки некачественных, зараженных болезнями саженцев. Осенью не рекомендуется высаживать ежевику, так как она может не успеть укорениться до момента наступления морозов, и погибнуть. Посадку можно проводить двумя способами:

ленточный — высаживание саженцев в траншеи, с соблюдением дистанции в 1 м между кустами;
кустовой — посадка в одну яму двух — трёх саженцев, с соблюдением расстояний 1,5 метра между ямами.

Перед проведением посадочных работ необходимо подготовить почву. Прежде всего, это очистка территории от предшественников, сорняков, и глубокое вспахивание. Если раньше на этой территории выращивались плодовые культуры, необходимо пару лет дать почве отдохнуть. После взрыхления грунта нужно подождать два-три месяца, и затем начинать обустраивать посадочные места. Если это траншеи, для этого нарезаются борозды, с расстоянием 1,5-1,8 м между каждыми. При условии, что посадка будет проводиться кустовым способом, то выкапывают ямы, диаметром 40-60 см. Глубина посадки саженцев — 30-35 см. После этого устанавливают опорные столбы, на которые крепятся шпалеры.
На дно посадочных мест сначала размещают небольшой дренаж, состоящий из щебня или гравия, а затем питательную смесь, состоящую из перегноя, калия, суперфосфата и грунта. В некоторых случаях ко всему этому добавляют и древесную золу. Слишком длинные корни саженцев рекомендуется укоротить. Саженцы размещают в яму, засыпают землей, стараясь не допускать образования воздушных карманов. Корневую шейку углубляют на 3-4 см. Затем каждый куст поливают и мульчируют околоствольный участок.

Ежевика очень любит влагу и свет, но может хорошо расти и в полутени. Отличия между плодами, которые выросли под открытыми солнечными лучами, и теми, что созрели в тени — под солнцем ежевика значительно слаще. Особо нуждается в поливах во время активного образования завязи. При посадке обязательно закладывать дренаж, ежевика не переносит застойную влажность и может болеть из-за этого.

Ухаживать за ежевикой совсем несложно. Самым важным аспектом является обрезка. Формированием кустов (в данном случае прямостоячего типа), необходимо заняться уже с первого года произрастания. Учитывая то, что плодоношение осуществляется только на двухлетних побегах, каждый год ветки подвязывают в разные стороны. Таким образом, будет намного лучше видно, что нужно обрезать, а что оставить. Осенью обрезают ветки, которые плодоносили в текущем году.

Система формирование кустов стелющегося типа немного иная. В этом случае побеги подвязывают к шпалерам веерообразно. Рекомендуется удалять несколько нижних почек на каждой ветке, чтобы в процессе поливов они не касались земли, и не гнили.
В сухое и жаркое лето поливы проводятся довольно часто. Благодаря тому, что под густой кроной куста на поверхности земли образовывается тень, влага будет задерживаться дольше. Подкормки ежевики начинают с третьего-четвертого года после посадки. С этого времени каждой осенью, после проведения плановых обрезок, под каждый куст размещают слой перепревшего навоза, а весной — фосфорные, азотные и калийные удобрения.

Уборка урожая проводится в несколько подходов, из-за неравномерного созревания ягод. Но сейчас выведены такие сорта, созревание которых проходит в один этап. А это позволяет значительно сократить время и трудовые ресурсы.

Болезни и вредители ежевики

Чаще всего ежевика болеет из-за близкого соседства с малиной и другими плодово-ягодными культурами, от которых и заражается. Также заболевания возникают по причине недостатка в почве питательных веществ, наличия поблизости источников гниения. При высоких степенях заражения иногда требуется проведение радикальных мер, вплоть до удаления и сжигания больных кустов. Но обычно обходятся профилактическими обрезками и обработкой фунгицидами широкого спектра действия.
Рассмотрим наиболее распространенные виды болезней ежевики:

1. Мучнистая роса. Относится к инфекционным видам заболеваний. Поражает листья, побеги и ягоды. Стебли и плоды покрывает белым налётом, сначала затормаживая созревание ягод, а после может полностью уничтожиться и весь будущий урожай. Обычно заболевание развивается в период затяжной дождливой погоды. Эффективным методом борьбы с мучнистой росой является опрыскивание бордосской смесью и удаление пораженных побегов и плодов.

2. Антракноз. Покрывает все наземные части растения фиолетовыми пятнышками, которые постепенно увеличиваются в размерах, углубляются, вызывают увядание и растрескивание побегов. Листья опадают, ягоды прекращают созревание и засыхают. Особо сильно поражаются молодые побеги и прикорневые отпрыски. При таком заболевании приходится полностью удалять кусты вместе с корнями, и в течение следующих нескольких лет выращивать на этом месте только овощные культуры.

3. Пурпурная пятнистость. Грибковое заболевание, которое быстро развивается при чрезмерной загущенности кустов и влажной погоде. Признаки этой болезни — усыхание почек, увядание и осыпание листьев. Способы борьбы — опрыскивание бордосской смесью, обрезка, профилактические меры против стеблевой галлицы, удаление больных кустов.
4. Белая пятнистость. Еще одна разновидность грибковых заболеваний. Листья и ветки покрываются прозрачной беловатой слизью, позднее — коричневыми пятнами со светлой каймой. Ягоды гниют и опадают. Болезнь появляется из-за сырости. Меры борьбы — бордосская смесь и другие виды фунгицидов, обрезка, перекопка почвы и удаление больных кустов.

5. Ржавчина. Проявляется в виде липкой массы, которая состоит из множества оранжевых мелких точек. Очень быстро распространяется по всему кусту. Следующий этап заболевания наступает при подсыхании этой липкой массы, появления плёнки и язвочек. Затем пораженные места усыхают, и отпадают. Причина появления заболевания кроется в недостатке увлажнения почвы и чрезмерной загущенности. Чтобы не допустить распространения этого заболевания, поврежденные побеги срезают и сжигают, опавшие листья и плоды уничтожают, корректируют поливной режим. Также проводят опрыскивание бордосской смесью. Ржавчина относится к заболеванием грибковой этиологии, интересным является тот факт, что гриб-возбудитель использует в качестве хозяина только ежевику, не представляя опасности для прочих растений.

6. Неинфекционные заболевания. Появляются при недостатке в почве того или иного минерального вещества. Особо сильно сказывается на состоянии растений недостаток кальция, азота, магния, калия, бора, фосфора. При таких условиях кусты становятся более восприимчивыми к грибковым заболеваниям, позже начинают цветение, снижают количество плодов. Ягоды вырастают меньшего размера, искажаются вкусовые качества. Также при таких условиях можно наблюдать чрезмерное вытягивание и утончение побегов, малое количество завязи. Чтобы устранить какие проблемы, следует провести химический анализ состава грунта, и, опираясь на полученные результаты, скорректировать режим удобрений и подкормок.

Кроме этого, есть некоторые виды вредителей, способных нанести немалый урон культуре. Корневой системе очень вредят медведки, майские жуки; побегам и листьям — малинная тля, малинная стеблевая муха, ежевичная тля, пилильщики, малинные клещи. Почки, бутоны и плоды уничтожают малинные жуки, цветоеды, почковая моль. При нападении таких вредителей можно применять не только химические, а и биологические средства. Например, возле насаждений ежевики и малины можно высаживать чеснок, бархатцы и лук. Своим запахом они отпугивают огромное количество видов некоторых вредителей. Благодаря такому способу можно сохранить экологическую чистоту урожая. Но при массовом заражении несколькими видами вредителей этот метод вряд ли будет достаточно действенным, придется всё-таки прибегнуть к использованию инсектицидов. При подготовке кустов к зимовке следует их осмотреть. Вредители могут прятаться под корой побегов или в прикорневых участках почвы. Поэтому грунт следует взрыхлить, перемешав с золой, а поврежденные побеги срезать.

Полезные свойства и применение ежевики

Еще с незапамятных времен нашим предкам были известны лечебные качества ежевики. Причем ценились не только ягоды, а и молодые веточки и листья. Отвары из веток ежевики обладают кровоочистительными свойствами. В древности жевали свежие листья, чтобы укрепить десна. Вспомогательным является сироп из ягод, который эффективен при простудных заболеваниях, проблемах с желудком. Также ежевика облегчает состояние организма при аллергических реакциях, гипертонии. Её сушат, делают компоты, варенья, джемы и даже вино. Потому что ежевика — это не только вкусно, но и полезно. Кстати, если верить специалистам-травникам, то плоды ежевики значительно превосходят малину в части жаропонижающих свойств. Таким же свойством, а также отменными вкусовыми качествами обладает и чай из листьев ежевики. Правда после прохождения ими процесса ферментации.

Уход за ежевикой во многом аналогичен уходу за малиной, однако по содержанию никотиновой кислоты и многих других витаминов ежевика – бесспорный лидер. Эта ягода обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, кусты ежевики прекрасно украшают сад. В статье расскажем про урожайность ежевики, дадим советы по ее повышению при выращивании ягод.

От чего зависит урожайность ежевики, как повысить урожайность данного растения и почему некоторые кусты ежевики дают слишком мало плодов?

Особенности выращивания ежевики

Ежевика – это кустарник средних размеров, который плодоносит сладкими и ароматными ягодами. Существуют зимостойкие сорта ежевики (куманика — пряморослая, с длинными стеблями) и менее зимостойкие. Последние (росяника) представляет собой вьющуюся ежевику с ползучими побегами, способными образовывать непролазные заросли. Она не так популярна у садоводов, как пряморослая (куманика).

За исключением винограда, не существует больше такой ягодной культуры, которая бы давала такой высокий урожай с 1 кв. м, сколько дают коммерческие сорта ежевики. Причем ягоды крупной, очень вкусной, устойчивой к болезням и вредителям.

Росяника является более урожайной с более крупными ягодами. Плети росяники не дают корневых отпрысков, размножаются укоренением отводков или черенкованием.
Куманика менее гибкая, менее урожайная, зато более компактна. Она растет в виде куста с двухметровыми ветвями, ей требуется меньше внимания к формировке. Размножается корневыми отпрысками. Ее агротехника более похожа на агротехнику малины, чем росяники.

Обычная урожайность ежевики

При определении урожайности ежевики нужно отталкиваться от показателей с 1 кв. м площади. Почти у всех культур в промышленных масштабах это 2-4 кг/кв. м. У опытных садоводов получается на небольших площадях собрать до 8 кг ягод. С 1 сотки можно получить от 70 (промышленные плантации) до 240 кг (небольшие садовые посадки). Однако даже при хорошем уходе на садовом участке урожай выйдет, скорее всего, примерно 160-180 кг ежевики с сотки.

Ежевика – очень вкусный, сладкий и полезный плод, который обладает неповторимым ароматом и вкусовыми качествами, имеет уникальный внешний вид, ягоды данного растения могут быть разного размера и формы.

Чтобы обеспечить себе хороший урожай, необходимо соблюдать правила агротехники. И еще несколько советов, которые помогут увеличить урожайность ежевики:

Хорошо удается выращивание ягоды в траншеях – в них почва всегда остается влажной, в них поступает больше удобрений.
Не стоит жалеть органические удобрения: чем больше под корнями навозного перегноя, тем крупнее будут ягоды.
Делайте обрезку кустов, правильно их нагружая. Те, у которых загущена крона, дают тонкие плети, мелкие ягоды, плохо вызревают, чаще болеют и вымерзают зимой.
На зиму ежевику нужно правильно укрывать, чтобы кусты не выпревали, не выгорали, не вымерзали.

Агротехника садовой ежевики

Агротехнику этой ягоды нельзя назвать сложной. Плодоносит она на двухлетних побегах, которые после этого отмирают. После сбора урожая их нужно вырезать, вынести с участка и сжечь. Обрезка ежевики подразумевает укорачивание стеблей, которые оставлены для плодоношения, удаление слаборазвитых или поврежденных побегов. Стебли у прямостоячих сортов осенью укорачивают на высоте 1,6-1,8 м; у стелющихся с верхушками – в месте перегиба.

Совет #1. В мае-июне производят нормирование отрастающих побегов. Оставить надо 6-8 штук на одном кусте (или 12-16 на 1 м ряда) и удалить все слаборазвитые и те, что выходят за линию ряда.

В будущем все новые побеги обрезают, когда они достигают высоты 8-10 см. Очень важное мероприятие, увеличивающее урожай в следующем году – удаление верхушки побега или пинцировка. Это способствует пробуждению боковых почек и появлению разветвлений, а это, в свою очередь, увеличивает зону плодоношения.

Пинцировка обязательна при культивации прямостоячей ежевики. На первом году жизни побегов, по достижении ими высоты 90-120 см, нужно провести первую обрезку на 7-12 см верхушки. Когда боковые побеги отрастут, их следует укоротить на 40-50 см. Подобная обрезка не дает возможности побегам отрастать длинными, а куст при этом становится компактным.

Основная зона плодоношения ягод у большинства стелющихся сортов образуется в средней части стебля. Поэтому верхушки стеблей обрезают, не боясь существенного снижения урожая. Размер ягод при удалении большей части или половины стебля зачастую даже увеличивается. Ежевика нуждается во влаге, особенно после цветения, во время созревания ягод.

Чтобы получать высокие урожаи, необходимо вносить минеральные и органические удобрения. Нормы внесения корректируются с зависимости от плодородия грунта. Ежевика также нуждается в мульчировании грунта органикой слоем 4-5 см. К тому же, участок нужно вовремя очищать от сорняков.

Растение ежевика имеет множество разновидностей и сортов, которые отличаются не только внешне, но и по своим характеристикам, поэтому выбирать необходимо, в первую очередь, исходя из климатических условий.

Удобрения и полив ежевики

Несмотря на то, что ежевике очень нужна влага, она не терпит переувлажнения. Если полив производится вручную, то делать это нужно регулярно, выливая по несколько ведер воды в траншею с кустами каждую неделю. Если погода жаркая, поливы стоит участить. Чтобы сохранить влагу на поверхности почвы, нужно мульчировать ее большим слоем соломы, прошлогодней луговой травы или опилками лиственных пород.

Мульчирование вообще очень полезно для ежевичных кустов – из-за частых поливов почва не уплотняется, воздух имеет свободный доступ к корням, лучше усваиваются питательные вещества. В результате – повышение урожайности. С весны до середины лета стимулируйте рост зеленых побегов. Для этого нужно увеличить дозу азотных удобрений. Фосфатами удобряют почву в меньшей степени, чем азотными. Калийные можно не использовать.

В июне-июле ежевика активно цветет, в это время завязываются плоды. Нужно помочь плетям ежевики с урожаем. Для этого требуются фосфаты. Важны также азотные подкормки, правда, меньше, чем весной. Калийные удобрения применяют так же, как азотные – умеренно.

С конца лета и до заморозков нужно подготовить кусты к зимовке. Летние побеги, которые уже одревеснели, должны вызреть. Корни тоже копят про запас к зиме питательные вещества. В это время очень важны калийные подкормки. Фосфор нужен в меньшей степени, азот вообще исключен. Кроме основных подкормок ежевике необходимы цинк, селен, молибден, марганец, медь, железо и пр. Они мало влияют на урожайность, но нехватка одного из них или нескольких понижает иммунитет растений, и они могут заболеть.

Совет #2. Надо активно использовать органические удобрения – в результате существенно увеличится урожай. Желательно использовать эффективные микроорганизмы и комплекс гуминовых кислот.

Как правильно формировать кусты

Плети ежевики могут быть очень длинными – 5-6 метров. Соответственно их нужно формировать. В ином случае все силы куста уйдут в ботву, а не в плодоношение. Для формировки кустов необходимы шпалеры. Вдоль посадочных траншей надо выкопать опорные столбы, выбирая такую длину, чтобы они хорошо выдерживали будущую нагрузку зеленой массы и урожая. Но они не должны быть ниже двух метров. Между столбами натягивается проволока через каждые полметра, начиная от земли.

Главный принцип формировки ежевики состоит в том, что на одном кусте всегда растят два вида побегов. Первый – это двухлетние плодоносящие побеги, созревшие прошедшим летом и перезимовавшие. Они являются носителями цветочных почек. Второй вид – побеги-заместители: текущим летом они зреют, а урожай принесут следующей осенью. В результате вырезается вся поросль старше двух лет. Осенью плети, с которых был собран урожай, удаляют, чтобы не допустить загущения куста.

Немаловажным для повышения урожайности ежевики является и уход за данным растением, ведь без специальных подкормок, удобрений и правильного полива, количество плодов будет минимальным.

Сорт ежевики Киова

Сорт выведен Арканзасским университетом (США). Ягоды этого сорта черные, глянцевые, продолговато-округлые. Средний вес 10-14 г (отдельные ягоды могут весить и 20 г). Мякоть плотная, поэтому их можно транспортировать. Вкус отличный. Плодоношение длится около 6 недель. Урожайность от средней до высокой – это зависит от качества ухода. На родине урожайность сорта достигает 4-5 т/га.

Однако это колючий сорт ежевики. На побегах куста растут острые, достаточно крупные шипы. Есть они и на листьях. Это доставляет определенные неудобства в уходе, сборе урожая, размножении растений. Побеги прямостоячие. Их длина более 1 метра. Если урожай обилен, кустам требуется поддержка. Сорт устойчив к болезням. Также морозоустойчив – может без укрытия выносить морозы до -23 градусов.

Описание сорта ежевики Блэк Мэджик

Этот сорт – ярко выраженный образец куманики – побеги растут вверх, достигая 1,5 метров за один год, 2,5 метров – за два. Это также колючий сорт – побеги снабжены шипами, но в районе плодоношения они не очень агрессивные, и полностью отсутствуют на плодовых ветках. Кусты компактные, ветви мощные, не нуждающиеся в опорах, но чтобы направить отдельно побеги первого и второго года, их подвязывают. К тому же, тяжелые от ягод побеги могут перепутаться.

У куста образуется около 10 побегов замещения. Этот сорт ежевики прослыл как самый сладкий. Урожайность – 6 кг с куста. Вес крупных чернильно-фиолетовых ягод 11 г. Сорт вполне годится для коммерческой культивации и дает хороший урожай. Плодоносит Блэк Мэджик на побегах текущего года. Морозостоек, засухоустойчив. Обладает хорошим иммунитетом к болезням. Качество продукции отличное.

Ремонтантные сорта ежевики

Существует множество сортов ремонтантной ежевики: и колючие, и без шипов. Колючие приносят отличный урожай, хоть и не обладают высоким ростом. Как правило, они зимостойкие, не требуют укрытий. Так как все части растения над поверхностью земли на зиму срезают, оставляя лишь корневую систему, можно не волноваться, что на них будут охотиться грызуны и можно не обрабатывать ежевику химикатами.

За ремонтантными сортами ежевики легко ухаживать. Ремонтантная ягода нуждается в регулярном поливе, хотя совершенно спокойно переносит засуху. Она без труда размножается отводками, корневой почкой. Саженцы можно получить способом черенкования. Ягоды ремонтантной ежевики полезные и вкусные. А ее кусты очень красиво цветут и служат настоящим украшением сада.

Одну из главных позиций в урожайности ежевики отыгрывает и выбранное место посадки, оно не должно находиться в тени, поэтому к выборе места нужно подойти также с особой внимательностью.

Колючие ремонтантные сорта

Популярные сорта с колючками указаны в таблице:

Название сорта	Характеристика
Рубен	Первый из ремонтантных сортов, плодоносящих на побегах текущего года. Выведен в Америке. Куст компактный, растет вверх. Засухоустойчив. Урожай улучшается и увеличивается с годами. Срок созревания – август-октябрь. Ягоды крупные. Их длина 5 см. Масса до 14,5 г.
Прайм Арк 45	Американский сорт. Устойчив к засухе, заболеваниям. Ягоды созревают в конце августа — начале сентября. Они глянцевые, плотные, ароматные, сладкие. Транспортабельны. Масса ягод больше 9 г. Сорт красиво цветет. Но не очень морозоустойчив. Его на зиму желательно укрывать. Шипы имеются только на нижних побегах.
Прайм Ян	Новый сорт ежевики. Ягоды имеют яблочный аромат. Они средних размеров, но очень вкусные. Созревают в конце августа – начале сентября. Побеги растут вертикально высота до 2 м. Сорт обладает повышенной морозостойкостью.
Прайм Джим	Новейший сорт. Кусты средних размеров. Побеги прямые. Плоды удлиненной формы, с послевкусием шелковицы, кисло-сладкие.

Выращивание ежевики в Подмосковье

В Подмосковье выращивают ежевику трех видов: росянику, кумянику и бесшипную. Это сорта куманики Агавам, Дарроу, Уилсон Эрли – морозостойкие со средней урожайностью. Сорта росяники – Изобильная и Лукреция. Они высокоурожайные, но не зимостойкие. Среди бесшипных сортов в Подмосковье популярны Лохнесс, Сестер Торнлесс, Халл Торнлесс, Торнфри, Смутсем.

При подходящей агротехнике и правильном формировании растений валовый сбор плодов с куста может достигать 15-20 кг. В Украине и России сегодня появляются новые высокоурожайные и крупноплодные сорта Апачи, Блэк Батте, Карака Блек, Натчез.

Существуют и случаи, когда на урожай ежевики влияет грунт, поэтому в некоторых ситуациях из-за неподходящего грунта плоды появляются в очень скудном количестве.

Особенности выращивания ежевики в Украине

В Украине очень популярны сорта росяник – они очень рано созревают, а именно – уже в середине июня и отличаются высокой урожайностью более 5 кг с куста, в плодушках 3-10 ягодок. Большинство сотов росяник бесшипные или с небольшими шипами: Белорусская сладкая, Флинт, Газда.

Урожайность куманик, распространенных в Украине, достигает 10 кг, а в плодушках насчитывается более 20 ягод. Куманики начинают плодоносить в конце июня – начале июля. Наиболее популярные сорта: Газда, Арапахо, Полар, Апачи, Навахо, Оаучита и др. При хорошей агротехнике ряд сортов может давать по 16-18 т/га.

Ответы на вопросы о выращивании ежевики

Вопрос №1. Почему из года в год ежевика плохо плодоносит?

В этом году попробуйте ее укрыть пленкой или спанбодом. Скорее всего, цветовые почки были повреждены морозом. Даже если вы покупали морозостойкий сорт, иногда он может не выдерживать низкие температуры. Морозы могут повреждать и кору растений.

Вопрос №2. Какие преимущества ежевики перед малиной?

урожайность ежевики в 2-3 раза превышает урожайность малины;
ежевика не так требовательна к плодородности почвы;
ежевика практически не болеет и не подвергается атакам вредителей;
в отличие от малины, ежевика очень засухоустойчива и нормально растет в условиях знойного лета.

Выращивание ежевики в Украине в промышленных масштабах делает только первые шаги. Общую площадь всех промышленных плантаций в Украине эксперт ягодного рынка, основатель компании «ФруТек» Олег Босый оценивает в 200-300 га, сообщает .

По словам А. Босого, производителям ежевика нравится прежде всего за скороспелость, многоплодность, высокую производительность, длительный срок эксплуатации насаждений и возможность формирования длительного конвейера поставок. Так, первый урожай, и немалый (3,2 т/га) ягода дает уже на следующий год после посадки, на 3-й год - в три раза больше, а с 4-го входит в полное плодоношение, отдавая в среднем 14,5 т/га. А бывают сорта, с которых можно получить и 20, и даже 30 т/га.

Плодоносит ягода течение 4-5 недель. За это время нужно сделать 6-8 выборок. Но продолжительность сезона поставок в условиях Центральной Украины может превышать 4 месяца: самые ранние сорта созревают уже в июне, а ремонтантные дают урожай до октября-ноября. Хотя с поздними сортами следует быть осторожными. Эксперименты в условиях Украины с некоторыми поздними сортами иностранной селекции происхождением из более климатически теплых, чем наша, стран оказались провальными: только холода наступали чуть раньше, чем обычно, - урожая не было вовсе.

Главным недостатком ежевики является недостаточная даже для южной Украины морозостойкость, из-за которой в любой местности нашего государства посадки нужно укрывать на зиму агроволокном. Перезимовать растение может и под достаточным слоем снега, но кто может знать заранее, не ударят ли морозы по голой, неприкрытой снегом земле?

Ежевику можно собирать и механизированным способом, но тогда она пригодна только на переработку. В этом случае средняя цена в сезоне-2016 составляла 30 грн/кг (на свежем рынке - 60 грн/кг, правда, в расфасовке по 250 г, которая требует дополнительных затрат на приобретение упаковки - ориентировочно 12 грн/кг), и крупные переработчики требуют дальнейшего снижения цен.

И конечно колючки. Хотя на рынке уже хватает безшипих сортов, но они имеют свои недостатки. Например, безшипий сорт Чачанска бестрна - наиболее морозостойкий в мире, производительный (20 т/га и более), но вкусом не блещет, из-за чего предлагается обычно на переработку. А сорт Карака Блэк вкусный, с очень большой ягодой и, соответственно, урожайностью, но колючий.

Еще одно неудобство заключается в том, что ежевику в промышленных масштабах выращивают на шпалере. В этом случае весь урожай формируется на одной стороне и ягоды не запекаются на солнце. Шпалеру нужно устанавливать на 2-й год, и она требует капиталовложений в объеме 100-120 тыс. грн/га.

Решившись на подобные вложения, следует начать с внесения 12 кг/га препарата «Регент» на площади будущего ягодника, чтобы избавиться от почвенных вредителей. Одновременно посеять сидераты как предшественник, внести гербициды. Все это обойдется, по подсчетам ООО «ФруТек», в 14,5 тыс. грн/га.

Следующей весной - посадка саженцев: с открытым корнем или 1-летних контейнерных растений. Ширина междурядий - 3,5 м, среднее расстояние между растениями в ряду - 1,8 м (от 1,5 до 2 в зависимости от сорта). В результате средняя густота стояния составит 1600 растений/га.

На промышленных плантациях обязательно капельное орошение. Для ежевики применяют обычную садовую трубку толщиной 16 мм с расстоянием между капельницами 40 см. Обязательным является мульчирование агротканью плотностью 100 г/м2. Все это требует вложений, объем которых ООО «ФруТек» оценивает в 135 тыс. грн/га. Благодаря своей скороплодности ягода уже на 3-й год начинает приносить прибыль, которая после выхода на полное плодоношение превышает полмиллиона с гектара.

Несколько лет назад в США изобрели и запатентовали инновационную подвижную шпалеру, которая, хотя и повышает начальные затраты, зато позволяет увеличить урожайность на 50-60%. Такая конструкция устанавливается на 2-й год закладки ежевичный плантации, а молодые побеги кладут на короткое плечо. На зиму шпалера складывается, а весной снова поднимается. На 3-й год побеги перебрасывают с короткого плеча на длинное.

Подвижная шпалера недешевая. Даже если пойти китайским путем - рассмотреть подвижную шпалеру и скопировать ее самостоятельно - затраты составят 25 тыс. €/га. Но тогда на 3-й год ягода отдаст 12 т/га, а с 4-го года будет приносить по 24 т/га. Поэтому выход плантации на доходность откладывается всего на 1 сезон - с 3-го на 4-й. В возрасте полного плодоношения плантация будет приносить с каждого гектара, по подсчетам ООО «ФруТек» (при условии реализации 80% урожая на свежем рынке и 20% на переработку), ненамного меньше миллиона, если точнее - почти 900 тыс. грн.

На сегодня подвижные шпалеры в Украине установлены на двух опытных участках (одна - в Институте садоводства НААН, другая - в ООО «ФруТек») по договоренности с владельцем патента. Но уже в этом году на Хмельнитчине должна появиться первая в нашей стране коммерческая плантация ежевики с подвижной шпалерой.

Итак, в Украине как грибы после дождя появляются интенсивные ягодники, воплощающие самые современные технологии.

Поэтому тем, кто рассматривает возможность закладки ягодника, стоит начать действовать, пока рынок не пресытился, как это уже произошло с земляникой или смородиной.

Статья написана на основе презентации эксперта ягодного рынка, учредителя ООО "ФруТек" Олега Босого. Она была произнесена в ходе 2-й национальной аграрной конференции "Миллион с гектара", которую провела компания "АПК-Информ: овощи и фрукты" в Днепре (февраль, 2017)

Все знают о лесной ягоде ежевике, но на сегодняшний день появились гибриды и сорта ежевики, которые выращиваются на приусадебных участках. Выращивание ежевики может стать прибыльным домашним бизнесом. Ежевика является колючим кустарником, с ягодами похожими на малину, только черного цвета. Посадка ежевики садовой напоминает выращивание малины. Культура эта делится на такие виды: пряморослая (куманика) и стелющаяся (росяника). Лучше переносит зимние холода ежевика пряморослая, что не скажешь о стелющихся сортах. Есть еще полустелющаяся ежевика.

Цветет ежевика белыми маленькими цветками, ягоды с зеленых стают красными, а затем насыщенно черными. Ягоды растения крупные, их вес может быть 7-12 грамм.

Выращивание ежевики

Если вас интересует, как сажать ежевику, то мы попробуем вам доступно это рассказать. Первым делом, нужно ознакомиться с особенностью сажаемого сорта ежевики. Например, куманика выращивается почти как малина, она морозостойка, а размножать ее можно корневыми отпрысками. Росяника считается более урожайной, но выращивание этого вида ежевики усложняется уходом за ней, так как побеги росяники покрыты шипами, и зимостойкость низкая. Полустелющаяся ежевика не имеет шипов, ее урожайность по сравнению с другими видами ниже, и зимостойкость как у росяники.

Выращивание ежевики, как домашний бизнес, может приносить доходы, если добиться хороших результатов при выращивании. Чтобы урожай ежевики был значительным, необходимо правильно обеспечить посадку и уход. Ежевика не требовательна в уходе и может расти до 15 лет на одном месте. Любит она солнечное место, защиту от ветров, почвы подойдут растению любые, но богатые гумусом.

Посадка ежевики

Лучше всего сажать ежевику ранней весной. За лето растения окрепнут и легко перенесут зимние холода. Удобно сажать кустики ежевики в один ряд по границе участка, отступив от забора 0,7-1 м. Почва готовиться заранее (за 3 недели), в посадочные ямы (размер 40 см) вносится перепревший навоз или компост, древесная зола и калий сернокислый, все перемешивается с почвой, поливается и оставляется до выполнения посадки.

Между саженцами ежевики в ряду расстояние зависит от способности сорта образовывать побеги и способа посадки (ленточного или кустового). Между рядами расстояний при ленточной посадке должно быть 2-2,5 метра, а в ряду между саженцами – от 1,5 м. Кустовой метод посадки предполагает схему посадки 1,8х1,8 м.

Саженцы ежевики засыпаются плодородной почвой. Внимание: корневая шейка должна располагаться на два-три сантиметра ниже уровня земли. Посаженные кусты ежевики поливаются и мульчируются торфом, компостом или перепревшими опилками. Осталось только обрезать саженцы, чтобы над землей оставался стебель в 20-30 см.

Уход за ежевикой

Данный процесс заключается в удобрении кустов ежевики. Если при посадке все удобрения, перечисленные выше, были внесены, то три последующих года растениям понадобятся, лишь азотные удобрения. Спустя три года, весной вносится аммиачная селитра, затем почва рыхлится и мульчируется пятисантиметровым слоем. Осенью вносится под посадки суперфосфат и калий сернокислый. Удобрения заделываются в грунт с помощью перекопки вилами. Любые удобрения вносятся после полива кустарников.

В год посадки ежевики, ее необходимо регулярно поливать, рыхлить периодически, пропалывать и мульчировать.

Ежевика почти всех сортов нуждается в подвязке. Существует несколько видов размещений растений на шпалере. Веерная формировка предполагает подвязывание молодых побегов в одну сторону. В будущем году на этих побегах созреют ягоды, а вновь выросшие побеги подвяжутся в противоположную сторону.

Формирование методом плетения предполагает переплетение плодоносящих стеблей на двух верхних рядах проволоки, на нижней проволоке крепят молодые побеги. Крепление побегов выполняется проволокой или мягким шпагатом.

Формирование кустов ежевики проводится весной. Удаляются поломанные, подмерзшие, больные побеги. Слишком длинные нужно укоротить. Увеличение урожая ежевики выполняется за счет укорачивания всех верхушек молодых побегов. Весной (в маю) побеги укорачиваются на 10-12 см, следующая прищипка выполняется в конце июля, выполняется она на молодых побегах.

Вырезанные верхушки побегов можно использовать в качестве черенков для размножения. Кроме прищипки проводится прореживание, должно остаться 3-4 самых сильных побегов замещения у пряморослого сорта, а у стелящегося – 4-6. Оптимальным количеством побегов в кусте считается 6-8. Большее количество побегов приводит к затенению и снижению урожая.

После уборки урожая побеги, которые отплодоносили нужно вырезать без оставления пеньков.

Правильный уход за ежевикой принесет вам хороший урожай вкусных и полезных ягод от 20 и более килограмм с куста за сезон.

Уборка урожая

Созревание ягод ежевики происходит неодновременно. Сбор их выполняется в несколько приемов - в зависимости от скорости созревания.

Выращивание ежевики – прибыльный бизнес

Ежевика все больше пользуется спросом на рынке у покупателей. Это не удивительно, так как ягоды ежевики содержат питательные и лекарственные вещества: глюкозу, сахарозу, витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы, минеральные вещества.

Бизнес по выращиванию ежевики создать не сложно, тем, кто имеет в деревне просторный, хорошо освещенный участок. Ежевика жароустойчивее и урожайнее малины. Она практически не болеет, не повреждается вредителями, ягоды ежевики высоких вкусовых качеств, они транспортабельны. Единственным недостатком растения является низкая зимостойкость, что требует укрытия в холодное время. Но правильно подобранные сорта помогут развивать бизнес по выращиванию ежевики, сделают его прибыльным и перспективным.

Чтобы обезопасить себя и получить стабильный урожай необходимо сажать несколько сортов ежевики на участке. Из сортов ежевики советуем - Лох Тей, Торнфри, Блэк Сатин, Блэк Бьют, Смутстем, Трипл Краун, Честер.

Высоких Вам урожаев!

Tagged

Сезонный бизнес имеет довольно существенный недостаток: он приносит доход в короткий промежуток времени. Часто на его организацию требуется хорошая сумма денег и немалое мастерство. Например, выращивание и реализация ежевики. В условиях Украины и средней полосы России ежевика неплохо растет и плодоносит, но для этого требуется соблюдение агротехники: хорошее плодородие почвы, своевременные подкормки, обрезка и укрытие на зиму. А весной подвязка плодоносящих плетей, хорошо если сделано мульчирование, организован капельный полив.

Выгодно ли выращивать ежевику на продажу?

Приобретение одного саженца в питомнике будет стоить вам порядка 1,6 $ если покупать от 100 шт. Этого хватит, чтобы посадить участок размером 300 м² при схеме посадки 1,5 м в ряду и 2 м между рядами. При соблюдении агротехники с одного куста можно собирать до 10 кг ягод. Хотя конечно этот урожай по силам снять только самым опытным и терпеливым. Будем считать, что урожайность 5 кг с куста - просто отличная при среднем уровне ухода за плантацией.

В сезон стоимость 1 кг ягоды в среднем составляет около 5-7,5 $, все будет зависеть от вашего таланта продавца и объема реализации (опт, розница). Таким образом, выручка с 0,03 га составит 100*7,5*5=3750 $ максимум (2500 $ минимум), 3 га 375000-250000 $, с 1 га 125000-83333$.

Учтите, что для ежевики необходима шпалера: это обязательное условие для ее полноценного плодоношения и сбора качественных чистых ягод. Можно обойтись деревянными столбиками, конец которых необходимо просмолить. Между столбами натягивается толстая проволока в два-три яруса для подвязки молодых побегов и плодоносящих плетей.

Подсчитаем: на 0,1 га необходимо примерно 170 столбиков (при установке через 3м) и около 5 км проволоки на один ярус. 100-метровый моток стоит порядка 4-5 $. Общие расходы на двухъярусную подвязку составят 50*5*2=500 $. Если в качестве опор использовать деревянный брус 60 на 60 длиной 2 м, на опоры понадобится около: 170*2,35=399,5 $. Плюс расходы на приобретение смолы, ее нужно растопить в чане на открытом огне и заостренные концы брусьев опустить на высоту 0,6 м.

Итого на 0,1 га общие расходы:

Саженцы - 330*1,6=528$
Опоры - 400$
Подвязка - 500$

В сумме получается 1428$.

Общие расходы на 1 га получаются 14280$.

Здесь не учтены расходы на организацию полива, транспорт, оплату труда рабочим, стоимость удобрений, мульчирующего материала, стоимость приобретения самого участка земли. Но даже так уже видно, что бизнес этот окупится сразу же. Даже если учесть, что полноценное плодоношение наступит на 3 год после посадки, вложения окупятся с лихвой.

Вцелом, выращивание ежевики , если полив будет осуществляться капельным путем из близлежащего водоема. Но вырастить - это половина дела, ягоду нужно быстро реализовать. Лучше, если получится оптом продать: отпадут вопросы хранения и реализации конечному потребителю.

Хорош ли такой , решайте сами. Если шпалеру сделать из подручного материала, а саженцы вырастить самому - получится очень выгодно.

Название сорта	Характеристика
Прайм Арк Фридом	Сорт без шипов. Раннеспелый. Начинает плодоносить в июле – августе. Ягоды крупные. Их вес 9-15 г. Длина 4,5 см. Мякоть плотная, сладкая. Хорошо транспортируются. Кусты растут вертикально, компактные. Сорт устойчив к болезням, но при плохом уходе может подхватить антракноз.
Агавам	Американский старый сорт. Очень морозостойкий. Побеги аркообразные, высокие. Плоды черные. Вкус кисло-сладкий. Урожайность 3-4 кг с куста.
Уфимская местная	Сорт для средней полосы России. По вкусу и урожайности превосходит предыдущий сорт.
Дарроу	Сорт зимостойкий – выдерживает морозы до -35 градусов. Мощный куст с шиповатыми прямостоячими побегами. Черные ягоды имеют форму конуса. Вкус кисло-сладкий.